Le livre Protéines… Une tasse de pur bonheur !

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Protéines : stratégies alimentaires et recettes pour bien les consommer tout au long de la journée, de Julie Desgroseilliers. Édition la Presse, 248 pages.

Valérie Gauthier, spécialiste, Promotion de la santé

Enfin, l’été est arrivé ! Et qui dit été, dit aussi bonne bouffe entre amis et plaisir de cuisiner. Ça tombe bien, car j’ai envie de vous partager un livre coup de coeur pour des recettes parfaites.

Le dernier livre de la nutritionniste Julie Desgroseilliers, intitulé Protéines : stratégies alimentaires et recettes pour bien les consommer tout au long de la journée, est un régal pour les yeux avec ses photos inspirantes qui vous donneront assurément l’eau à bouche. Protéines est bien plus qu’un livre de recettes. J’ai adoré comment l’auteur y explique l'importance de répartir notre apport protéique tout au long de la journée. De plus, elle nous en apprend beaucoup sur les protéines végétales. Son livre compte plusieurs recettes inspirantes pour changer nos repas coutumiers.

Voici, en résumé, les différents thèmes abordés dans ce livre : un tour d’horizon sur les protéines et des informations sur celles qui sont moins connues, des trucs pour muscler nos petits-déjeuners, des recettes de collations (notamment pour les sportifs), l’art de composer nos repas principaux et nos menus selon nos besoins protéiques et des recettes de desserts pour explorer et nous amuser !

Protéines contient autant de conseils nutritionnels que de recettes appétissantes et je vous mets au défi de placer un seul post-it dans ce livre ! Ce fut impossible pour ma part, car j’ai eu envie de faire toutes les recettes en même temps !

Si vous voulez faire un ajout à votre collection de livres de cuisine, il s’agit d’un excellent choix ! Sachez qu’il est également possible de l’emprunter aux bureaux de la Promotion de la santé des Garnisons Saint-Jean et Montréal.

Information : juliedesgroseilliers.com


 

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